вишневый ликер в домашних условиях

Здравствуйте дорогие читатели!

Сегодня я расскажу вам, как приготовить вишневый ликер в домашних условиях. Это очень простой и быстрый в приготовлении рецепт, а вкус получается отменный.

У многих, садоводов и огородников, есть вишня и, что делать, если компоты, соки и варенье сварены, а вишни ещё много, тогда еще можно попробовать сделать вишневый ликер.

Ликер вишневый

Для его приготовления нам понадобится:

  1. вишня-1 стакан с верхом свежей или замороженной вишни
  2. коньяк-0,5л
  3. сахар-1стакан

Способ приготовления

Берем стеклянную кастрюлю объемом не менее 2 литров, засыпаем туда стакан вишни и стакан сахара все перемешиваем, и ставим в микроволновку на максимальную мощность, накрыв крышкой.

вишня с сахором

Время выставляем 5 мин и следим, чтобы сироп не перелился через край. Достаем сироп и остужаем минут 10, мешая и слегка отжимая ягоды. Затем вливаем коньяк накрываем крышкой и ставим опять в микроволновку от 2 до 10 минут, от времени зависит крепость ликера, я держала 5 минут.

Вишня в сиропе

Достать из микроволновки и оставить настаиваться часа 2, а так как я делала поздно вечером, то оставила настаиваться до утра. Утром процедила и налила в бутылку. Вкус получается отменный, а у меня был коньяк дагестанский с шоколадным привкусом, то вкус получился, не передать словами.

А руководил всем процессом приготовления и помогал, мой не заменимый помощник на кухне, кот Оскар. Ему было очень интересно, что же мама там химичит.

Вишня с коньяком

Вывод

Слышала, что вишню с водкой делают, но как мне кажется, с коньяком получается вкуснее. И этот способ очень быстрый, не надо долго с ним возиться, мне нравиться, когда раз и готово. Попробуйте, и вы не пожалеете. Если, что не понятно спрашивайте, отвечу всем.

С уважением Ирина.

Поделиться ссылкой:

Рецепт приготовления вишневого ликера в домашних условиях

Рецепт приготовления вишневого ликера в домашних условиях: 23 комментария

  • 30.05.2019 в 06:21
    Постоянная ссылка

    Полностью согласен, на коньяке вкусней, пробовал, только я раньше не знал , что можно через микроволновку пропускать, думал спирт испарится весь.

    Ответить
    • 30.05.2019 в 10:40
      Постоянная ссылка

      sergey, мне попал рецепт на глаза как раз когда в саду поспела вишня я и попробовала не заморачиваясь, будет там спирт или не будет, просто мне нравится экспериментировать, и ведь получилось

      Ответить
  • 30.05.2019 в 07:13
    Постоянная ссылка

    Ирина, спасибо за рецепт вишневого ликера, вот только вишня поспеет, так и сделаю такой ликерчик, отпишусь потом.

    Ответить
    • 30.05.2019 в 10:36
      Постоянная ссылка

      Солнцева Вера, обязательно, очень интересно будет узнать получилось у вас или нет

      Ответить
  • 30.05.2019 в 07:16
    Постоянная ссылка

    Насколько я знаю, температура кипения спирта 40 градусов. Наверное какой то безалкогольный напиток получился, надо рискнуть и попробовать.

    Ответить
    • 30.05.2019 в 10:35
      Постоянная ссылка

      Георгий, я не знаю всех этих тонкостей, но напиток получается отменный, попробуйте

      Ответить
  • 30.05.2019 в 07:49
    Постоянная ссылка

    Ира, понравился ваш рецепт вишнёвого ликёра, сделаю обязательно. Вишни в морозилке полно, да и новый урожай скоро должен быть. Спасибо!

    Ответить
  • 30.05.2019 в 16:08
    Постоянная ссылка

    Скоро поспеет вишня на даче, обязательно по Вашему рецепту приготовлю вишнёвый рецепт. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    • 31.05.2019 в 09:21
      Постоянная ссылка

      Валентина, попробуйте, мне этот рецепт понравился, то что все готовится быстро

      Ответить
  • 30.05.2019 в 18:02
    Постоянная ссылка

    Вот не знала, что через микроволновку можно делать ликер, главное быстро, особенно, когда гости на пороге. Здорово!. Мне понравился рецепт!

    Ответить
  • 31.05.2019 в 03:22
    Постоянная ссылка

    Спасибо за рецепт.Вишня в этом году вся в цвету стоит. Если ягоды будут, то обязательно попробую сделать вишневый ликер.

    Ответить
  • 21.06.2019 в 04:17
    Постоянная ссылка

    Скоро вишня поспеет, буду делать ликер. Спасибо автору за прекрасный рецепт приготовления вишневого ликера.

    Ответить
    • 26.06.2019 в 12:26
      Постоянная ссылка

      Владимир, сделайте и вы не пожалеете, рецепт проверенный, я делаю его каждый год

      Ответить
  • 21.06.2019 в 09:13
    Постоянная ссылка

    Интересный рецепт приготовления вишневого ликера! А главное быстро то как. Сейчас как раз сезон сбора вишни, обязательно попробую сделать по вашему рецепту. Ирина, спасибо!

    Ответить
    • 26.06.2019 в 12:23
      Постоянная ссылка

      Валентина, попробуйте, мне этот рецепт понравился за быстроту и вкус приятный

      Ответить
    • 03.07.2019 в 18:19
      Постоянная ссылка

      GeleSlav, я даже и не знаю, я делала только в микроволновке, может можно попробывать на газу, только время там может быть другое на последнем этапе

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять